Amanda Bacon of Moon Juice: A Clean Eater’s Guide to LA

Η Amanda Bacon γνωρίζει την υγιεινή διατροφή. Στην πραγματικότητα, ο ιδρυτής της Moon Juice —η οποία έχει πλέον τοποθεσίες στη Βενετία, στη Σίλβερ Λέικ και στο Ace Hotel Downtown Los Angeles—έχει γίνει λίγο πιο καθαρό, χάρη στην επιλογή χυμών και προϊόντων ομορφιάς αυτής της μπουτίκ ευεξίας. , και «κοσμικές προμήθειες» (δηλαδή υγιεινές τροφές όπως ξηροί καρποί και γλυκά). Της ζητήσαμε να μοιραστεί τα αγαπημένα της μέρη για γρήγορα τσιμπήματα, ψώνια παραγωγής και κοκτέιλ στο Λος Άντζελες.

Γκούστα

«Μπορώ να πάρω καταπληκτικά φρέσκα λαχανικά και σαλάτες και τέλεια κορτάδο με γάλα ξηρών καρπών—που είναι βασικά το γεύμα των ονείρων μου. μπαρ—είναι οι καλύτεροι άνθρωποι που παρακολουθούν στο West Side.”

Σίμα

“Όταν λαχταρώ τα Ιαπωνικά, πηγαίνω στη Shima. Είναι τόσο, τόσο καλό για δείπνο. Τα πιάτα με λαχανικά και ο υπέροχος χώρος στο Abbot Kinney είναι άψογοι. Παίρνω πάντα το ζωμό μανιταριών, που είναι θεϊκό.”

Malibu Farm Cafe

“Αυτό το μέρος έχει μια ονειρεμένη τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα στο τέλος της προβλήτας στο Μαλιμπού. Λαχανικά φάρμας, απλό υγιεινό μαγείρεμα και κοκτέιλ. Οι αγαπημένες μου στιγμές για να πάω είναι το σαββατιάτικο brunch και το δείπνο πολύ νωρίς στο καφέ μετά την παραλία.”

Γενικό Κατάστημα Topanga Creek

“Ένα υπέροχο κατάστημα με κομψά είδη σπιτιού και τα καλύτερα προϊόντα από την αγορά των αγροτών. Είναι το τέλειο μέρος για να αγοράσετε προμήθειες για ένα πικνίκ στην παραλία ή μια περιπέτεια πεζοπορίας στο φαράγγι.”

Sqirl

“Πηγαίνετε στο Sqirl για την πεμπτουσία της Silver Lake. Η κουζίνα της Καλιφόρνιας της Jessica Koslow, εμπνευσμένη από την αγορά, είναι φρέσκια, φωτεινή και βαριά από φυτά, ώστε να αισθάνεστε κάπως υγιεινά. Πηγαίνετε για το τοστ με μια από τις υπέροχες μαρμελάδες τους ή ένα από τα γνωστά ρύζι πρωινού μπολ».

Βιβλίο μαγειρικής

“Αυτό είναι το παντοπωλείο των ονείρων μου. Είναι το πιο γλυκό μαγαζί σε έναν ήσυχο δρόμο στο Echo Park. Έχουν όλα τα καλύτερα προϊόντα από την αγορά των αγροτών και είδη τροφοδοσίας, καθώς και καφέ και έτοιμα λαχανικά για φαγητό στον πάγκο μπροστά.”

Κατεργάρικος

“Στο βιβλίο μου, ένα από τα καλύτερα μέρη στο Λος Άντζελες για ψάρια τυχαίνει να είναι και το καλύτερο μέρος για σαλάτα. Βρίσκεται στην 3η οδό, όπου μπορείτε να περπατήσετε (ναι, περπατάτε σε μέρη στο Λος Άντζελες) και στη συνέχεια να απολαύσετε ένα όμορφα εκλεπτυσμένο μεσημεριανό ή δείπνο. Μπόνους: η λίστα κρασιών και τα κοκτέιλ είναι υπέροχα.”

Kippy’s Ice Cream

“Ένα ιδιόρρυθμο μαγαζί στην οδό Λίνκολν στη Βενετία, το Kippy’s έχει το καλύτερο παγωτό χωρίς γαλακτοκομικό στον κόσμο. Είναι όλο από κρέμα καρύδας ζαχαρωμένη με ακατέργαστο μέλι που φτιάχνουν στο σπίτι.”

Μπαρ Στέλλα

«Η πιο όμορφη βραδινή αίθουσα σε όλο το Λος Άντζελες, με τα πιο εκλεκτά κοκτέιλ και μουσική στην πόλη».

Chateau Marmont

“Ο καλύτερος κήπος στην πόλη για πρωινό ή τσάι.”

Ο διεθνής τουρισμός στις ΗΠΑ μειώθηκε το 2017

Τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους, ρωτήσαμε τους ταξιδιωτικούς μας ειδικούς πώς θα μπορούσαν να αλλάξουν τα ταξίδια το 2017 — και πολλοί από αυτούς προέβλεψαν ότι ο τουρισμός στις ΗΠΑ θα μειωνόταν. “Σε κορυφαίο επίπεδο, ο Πρόεδρος Τραμπ έτρεξε να περιορίσει τις μετακινήσεις ανθρώπων και αγαθών. Αυτό δεν είναι καλό για ταξίδια. Βραχυπρόθεσμα, ο κόσμος βλέπει τις ΗΠΑ λιγότερο ανοιχτές στον τουρισμό και τη μετανάστευση”, δήλωσε ο Gary Leff του Book Your Award. μια υπηρεσία κράτησης βραβείων, είπε στον Leff ότι δεν ήταν μακριά. Αυτή την εβδομάδα, το Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ δημοσίευσε στοιχεία από το πρώτο τρίμηνο του 2017 που δείχνουν ότι μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου, 697.791 λιγότεροι ξένοι ταξιδιώτες επισκέφθηκαν τις ΗΠΑ, σημειώνοντας πτώση 4,2% από πέρυσι.

Ενώ το 4,2 τοις εκατό μπορεί να μην φαίνεται τεράστιος αριθμός, οι αναλυτές δεδομένων της Tourism Economics κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μικρό ποσοστό αντιστοιχεί σε απώλεια 2,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε τουριστικά δολάρια, σύμφωνα με την έκθεση. Όμως, η πτώση των επισκεπτών (και των χρημάτων τους) δεν αποτελεί έκπληξη για τα τουριστικά συμβούλια. Πόλεις που βασίζονται σε δολάρια τουριστών από και έξω από τις ΗΠΑ έχουν ξεκινήσει τις δικές τους καμπάνιες, με την ελπίδα να προσελκύσουν επισκέπτες στις πόλεις τους χωρίς τη βοήθεια του Brand USA, του εθνικού συμβουλίου τουρισμού. Τον Μάρτιο, για παράδειγμα, το πρακτορείο τουριστικού μάρκετινγκ της Νέας Υόρκης ανακοίνωσε ότι αναμένει να δει 300.000 λιγότερους ξένους στο Big Apple το 2017 σε σύγκριση με πέρυσι. Αξιωματούχοι είπαν νωρίτερα φέτος η πτώση ήταν άμεσο αποτέλεσμα του αποτελέσματος των προεδρικών εκλογών και της αμφιλεγόμενης ταξιδιωτικής απαγόρευσης. Το πρακτορείο έχει ξοδέψει έκτοτε 3 εκατομμύρια δολάρια για να διαφημιστεί σε επισκέπτες από το Ηνωμένο Βασίλειο, το Μεξικό, τη Γερμανία και την Ισπανία, σύμφωνα με . Τον Απρίλιο, το Discover Los Angeles κυκλοφόρησε μια διεθνή διαφημιστική καμπάνια με το μήνυμα «Καλωσορίζουμε όλους», με την ελπίδα να αντιμετωπιστεί η αναμενόμενη πτώση των 800.000 επισκεπτών το 2017.

Η μεγαλύτερη πτώση στους ξένους τουρίστες προήλθε από τη Μέση Ανατολή (μείωση σχεδόν 70.000 επισκεπτών) και την Αφρική (μείωση περίπου 23.000 επισκεπτών). Η Ευρώπη και το Μεξικό είχαν επίσης αξιοσημείωτη πτώση στους τουρίστες στις ΗΠΑ, με περίπου 142.000 λιγότερους επισκέπτες από τη Βρετανία, 25.000 από την Ελβετία (μείωση 28 τοις εκατό από πέρυσι) και σχεδόν 300.000 λιγότερους επισκέπτες από το Μεξικό.

«Η διεθνής ταξιδιωτική αγορά είναι υπερανταγωνιστική και οι ΗΠΑ μένουν πίσω», δήλωσε ο Roger Dow, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Ένωσης Ταξιδίων των ΗΠΑ, σε δήλωση. «Χρειάστηκε μια συνεχής προσπάθεια εθνικής πολιτικής για να επιστρέψουμε στο επίπεδο των ταξιδιωτικών εξαγωγών πριν από την 11η Σεπτεμβρίου, κάτι που συνέβη μόλις πέρυσι. Εάν δεν θέλουμε να επιστρέψουμε όλη αυτή την πρόοδο, η ώρα να δράσουμε είναι τώρα».

Μην περιμένετε να ευθυγραμμιστεί το πρόγραμμά σας και το στυλ των διακοπών σας με αυτό κάποιου άλλου, όταν ο τέλειος σύντροφος του ταξιδιού σας χαμογελάει αμέσως από τον καθρέφτη. Ανοίξτε τα φτερά σας και πετάξτε σε μια από αυτές τις τέλειες ευρωπαϊκές πολιτιστικές πρωτεύουσες, σε μια σόλο εκδρομή που θα εμπλουτίσει την ψυχή σας που δεν θα ξεχάσετε ποτέ. Η essie λανσάρει τη νέα της συλλογή flying solo για να εμπνεύσει και να ενθαρρύνει τους ταξιδιώτες να αισθάνονται σίγουροι για το πρώτο (ή το έβδομο) σόλο ταξίδι τους. Συνεργαστήκαμε με την essie για να εξερευνήσουμε μερικούς από τους αγαπημένους μας ευρωπαϊκούς προορισμούς. Να γιατί τα αγαπάμε.

Παρίσι για έναν

«Το καλύτερο πράγμα στο να ταξιδεύεις μόνος», λέει ο Cetnar, «είναι η ευκαιρία να ανακαλύψεις τι καλή παρέα είσαι». Και τι καλύτερο μέρος για να διαφωτίσετε τον εαυτό σας από την Πόλη του Φωτός; Με τόσα πολλά μουσεία για εξερεύνηση και γοητευτικές γειτονιές για να χαθείτε, μπορεί να συμπεράνετε ότι το να πετάτε σόλο είναι ο μόνος τρόπος για να δείτε το Παρίσι χωρίς να παρεμποδίζεστε από ανταγωνιστικές ατζέντες. αποφασίστε πότε είναι ώρα να αποχαιρετήσετε τους θησαυρούς του Λούβρου και πάτε σε ένα γωνιακό τραπέζι στο Café de Flore για ένα ποτήρι κρασί και λίγο ημερολόγιο ή κόσμο που παρακολουθεί. Και κανείς δεν μπορεί να προσπαθήσει να σας αποτρέψει να απολαύσετε τις τέλειες τηγανητές μπριζόλες στο Relais de l’Entrecôte δύο συνεχόμενες νύχτες (γι’ αυτό δεν έχουν πολλές τοποθεσίες;). «Την πρώτη φορά που πήγα στο Παρίσι, έμεινα σε ένα υπέροχο boutique ξενοδοχείο, το The Hoxton», θυμάται ο Cetnar. «Όταν όμως επιστρέψω,

Essie Pairing Tips
Για νύχια τόσο απολαυστικά πολύχρωμα όσο τα μακαρόν στο Ladurée, η Cetnar επιλέγει με θέα στο αεροπλάνο και χωρίς κράτηση για την χειραποσκευή της στο Παρίσι. «Υπάρχει κάτι τόσο αβίαστα κομψό και βασιλικό για μένα σε αυτόν τον συνδυασμό γαλαζοπράσινων και μπορντό», λέει. «Αυτό είναι το Παρίσι με λίγα λόγια».

Ταξιδεύοντας Φως στο Λονδίνο

Ένας ταξιδιώτης που νιώθει θάρρος από την εκδρομή της στο Παρίσι μπορεί απλώς να αποφασίσει να ανέβει στο τρένο και να αναδυθεί στο Λονδίνο – έναν εξίσου υπέροχο προορισμό για σόλο γυναίκες τυχοδιώκτες, με το επιπλέον πλεονέκτημα ότι δεν υπάρχει γλωσσικό εμπόδιο. Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος, αν έχεις διάθεση να κάνεις νέους φίλους. «Μπορούσα να ακούω τα αγγλικά να μιλάνε για ώρες!» λέει ο Cetnar. Δεν θα δυσκολευτείτε να ξεκινήσετε μια συζήτηση πάνω από μια πίντα —αν το επιλέξετε— σε μια κλασική γαστρονομική παμπ όπως το The Cow, στο Notting Hill, αλλά μπορείτε επίσης να στείλετε ένα σαφές μήνυμα φέρνοντας ένα βιβλίο ή ένα ημερολόγιο και απολαμβάνοντας την ώρα στον εαυτό σου. «Τα πάντα έχουν να κάνουν με την πρόθεσή σου», προειδοποιεί ο Cetnar, «και είναι καλή ιδέα να υπενθυμίζεις στον εαυτό σου τι είναι αυτό, όταν είσαι έξω και μόνος». Άλλη μια καλή ιδέα; Κοιτάξτε την πόλη από πολλές οπτικές γωνίες. Απολαύστε την εκπληκτική πανοραμική θέα από μια βόλτα στο London Eye. Στη συνέχεια, πέσετε σε μια διασκεδαστική, ιδιόμορφη γειτονιά όπως το Seven Dials κοντά στο Covent Garden, όπου η ιλιγγιώδης ποικιλία επιλογών για ψώνια και φαγητό θα σας κάνει να χαρείτε, για άλλη μια φορά, που δεν χρειάζεται να εξυπηρετήσετε κανέναν άλλον εκτός από τον εαυτό σας. Για μια υπέροχη κεντρική τοποθεσία, επισκεφθείτε το υπέροχα ανακαινισμένο Bloomsbury Hotel και εμπνευστείτε από την πλούσια, μποέμ ατμόσφαιρα.

Essie Pairing Tips
Για το Λονδίνο, στον Cetnar αρέσει το έντονο κίτρινο, ελέγξτε τις αποσκευές σας. «Είναι τόσο χαρούμενο και φιλικό, σαν να φέρνεις τη δική σου λιακάδα σε μια πόλη που δεν είναι απαραίτητα γνωστή για αυτό. Επιπλέον, έχει λίγο από αυτό το mod, ταλαντεύοντας την ενέργεια της Carnaby Street της δεκαετίας του ’60».

Ιστορία αγάπης της Βαρκελώνης

«Μου αρέσει να σχεδιάζω πράγματα», λέει ο Cetnar. «Το να έχω μια συγκεκριμένη ιδέα για το τι πρόκειται να κάνω όταν φτάσω σε έναν προορισμό το κάνει συναρπαστικό για μένα». Όταν ο προορισμός είναι η Βαρκελώνη, αυτός ο σχεδιασμός περιλαμβάνει έναν καλά ισορροπημένο συνδυασμό εσωτερικών και εξωτερικών δραστηριοτήτων. Δεν υπάρχουν πολλές πόλεις που προσφέρουν την πολυτέλεια να ανακατεύετε τα πρωινά στην παραλία Barceloneta ή Bogatell με απογεύματα θαυμάζοντας τη σουρεαλιστική αρχιτεκτονική του Γκαουντί, εμπνευσμένη από τη φύση – κάνοντας βόλτα στο πάρκο Güell ή εξερευνώντας το ημιτελές αριστούργημα La Sagrada Familia – και (αργά!) βραδιές καταβροχθίζοντας τα καλύτερα τάπας που έχετε δοκιμάσει ποτέ (στο Bar Cañete, μεταξύ πολλών). Αλλά να θυμάστε ότι τα σχέδια γίνονται για να είστε ευέλικτοι – ειδικά όταν δεν έχετε κανέναν εκτός από τον εαυτό σας να απαντήσετε. Μείνετε στο αστραφτερό νέο ξενοδοχείο EDITION, σε ιδανική τοποθεσία στη συνένωση της μεσαιωνικής Παλιάς Πόλης, της μοντερνιστικής γειτονιάς Eixample, και η πολυσύχναστη σκηνή του μπαρ και του εστιατορίου. Αφήστε τον εαυτό σας να συγκινηθεί από το παιχνιδιάρικο πνεύμα της Βαρκελώνης και αφήστε τις δικές σας αυθόρμητες ιδιοτροπίες να είναι ο οδηγός σας.

Essie Pairing Tips
«Η Μπαρτσελόνα με κάνει να σκέφτομαι τον ρομαντισμό», λέει ο Cetnar. «Σαν να είμαι ο πρωταγωνιστής της δικής μου rom-com, είτε είναι κάποιος εκεί μαζί μου είτε όχι. Και το τέλειο χρώμα για να συλλάβει αυτό το συναίσθημα είναι το κρεμώδες ροζ του flying solo. Ο Γκαουντί σίγουρα θα το ενέκρινε.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να ετοιμάσετε για μια σόλο περιπέτεια; Η αυτοπεποίθησή σου. Το να μετακινείστε με σιγουριά και να ταλαιπωρηθείτε σε οποιαδήποτε πόλη ή προορισμό βρίσκεστε θα σας βοηθήσει να είστε ασφαλείς, χαρούμενοι και έτοιμοι για οτιδήποτε. Λοιπόν, τι περιμένεις; Διαλέξτε τη θέση σας, ετοιμάστε την βαλίτσα σας (ελαφρά!) και βάλτε την τελευταία πινελιά στην περιπέτειά σας με τη συλλογή flying solo της Essie.

Πώς το Road Trip ανέκτησε τη φαντασία μας φέτος

Όταν ήμουν παιδί, ο παππούς μου, ένας περιοδεύων πωλητής για μια εταιρεία παλιοσίδερων με έδρα τα Midwest, μας πήγαινε περιστασιακά σε εκδρομές το Σαββατοκύριακο στα τοπία που γνώριζε καλύτερα. Στοιβάζαμε στην Cadillac του μεγέθους του σκάφους (οι δύο αδερφές μου, μια ξαδέρφη μου, η μητέρα μου ή η θεία μου η Ντέμπι και εγώ) και κατευθυνόμασταν σε ένα σημείο όχι πολύ μακριά από το σπίτι του στο Bettendorf της Αϊόβα. Επισκεφθήκαμε τα σπήλαια Maquoketa, τους χαμηλούς ασβεστολιθικούς σχηματισμούς τους, σκοτεινούς και πραγματικά τρομακτικούς για τον νεαρό εαυτό μου, και τον Hannibal, στο Μιζούρι, το παιδικό σπίτι του Samuel Clemens, γνωστός και ως Mark Twain. Αυτό το δεύτερο ταξίδι περιελάμβανε επίσης μια σπηλιά (την πραγματική στην οποία παγιδεύτηκαν οι φανταστικοί Tom Sawyer και Becky) καθώς και μια μακρά στάση για φωτογραφίες στο Lincoln’s Tomb, στο Σπρίνγκφιλντ του Ιλινόις.

Ήμουν μια ειρωνική 15χρονη εκείνη την εποχή και πέρασα μεγάλο μέρος της διαδρομής μου στο πίσω κάθισμα. Αλλά όταν αναπολώ αυτές τις εξόδους τώρα, είμαι ευγνώμων που ο παππούς μου σκέφτηκε να δείξει στα εγγόνια του την πόλη μας, το κράτος μας και τη χώρα μας. Οι Αμερικανοί ηλικίας κάτω των 50 ετών έχουν διαφορετική σχέση με τα μέρη από τα οποία καταγόμαστε από τις προηγούμενες γενιές. Πολλοί από εμάς δεν μεγαλώσαμε στην ίδια πόλη με τους γονείς μας. πολλοί από εμάς δεν ζούμε καν στην ίδια πόλη ή πόλη στην οποία γεννηθήκαμε. Λίγοι από εμάς έχουμε τη βαθιά οικειότητα του παππού μου με το μέρος που λέμε σπίτι.

Δεν παρατηρούμε τόσο πολύ το περιβάλλον μας, εν μέρει επειδή έχουν γίνει πιο ομοιογενείς, αλλά και επειδή, ας το παραδεχτούμε, το σημείο που ζούμε πραγματικά αυτές τις μέρες είναι στις συσκευές μας. Η συγγραφέας Ντόροθι Άλισον μας προέτρεψε να μην σκεφτόμαστε την έννοια του τόπου ως «ακριβώς αυτό που διασχίζουν τα πόδια σας για να φτάσετε κάπου», αλλά πολλοί Αμερικανοί έχουν κολλήσει σε αμερικανικά μέρη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν διασχίζουμε περιοχές που δεν φαίνεται να είναι «με την πλευρά μας» του ολοένα και πιο εδραιωμένου χάσματος μεταξύ αγροτικών και αστικών, κόκκινου και μπλε. Τα τελευταία χρόνια, όταν οι περισσότεροι από τους συχνούς ταξιδιώτες που γνωρίζω προσπαθούσαν να φτάσουν κάπου, ήταν συνήθως σε ένα αεροπλάνο — στην Πορτογαλία ή στην Ισλανδία ή στο Τουλούμ. Κάποτε, είπα σε έναν ηθοποιό του Χόλιγουντ με τον άντρα μου είχαμε κάνει ένα οδικό ταξίδι 16 ωρών. «Ξέρεις πόσο χρόνο θα μπορούσες να εξοικονομήσεις πετώντας;» ρώτησε, με τα σκοτεινά μάτια του δύσπιστα.

Ωστόσο, σε όλη την Αμερική η πανδημία του κορωνοϊού έχει πυροδοτήσει ένα ήσυχο ξύπνημα στο περιβάλλον μας. Μέχρι τον Μάιο, δύο μήνες μετά το lockdown, παρατήρησα μια αυξανόμενη ανησυχία μεταξύ των ανθρώπων που γνωρίζω. Ζω στο Λίβινγκστον της Μοντάνα, μια πόλη πύλη προς το Εθνικό Πάρκο Γέλοουστοουν και άρχισα να λαμβάνω email και μηνύματα από φίλους στις ακτές που ρωτούσαν για ενοικιάσεις διακοπών. Τον Ιούλιο, έναν μήνα αφότου άνοιξαν ξανά οι είσοδοι της Μοντάνα στο πάρκο και οι τουρίστες δεν ήταν πλέον υποχρεωμένοι να τεθούν σε καραντίνα, η μικρή μας πόλη των 7.000 κατοίκων είχε αρχίσει να αισθάνεται αισθητά γεμάτη. Τα στατιστικά το επιβεβαιώνουν: Το Yellowstone μόλις ακολούθησε τον δεύτερο πιο πολυσύχναστο Αύγουστο που έχει καταγραφεί με τον πιο πολυσύχναστο Σεπτέμβριο του ποτέ. Οι περιορισμένες θέσεις στα τοπικά μου εστιατόρια—μερικά τραπέζια εξωτερικού χώρου και σωρό εσωτερικά τραπέζια κλεισμένα με έγχρωμη ταινία κάλυψης, όπως το πάτωμα ενός γυμναστηρίου γυμνασίου— ήταν πάντα κατειλημμένα.

Στο Instagram, άρχισα να παρατηρώ ότι οι φίλοι έκαναν καλοκαιρινές διακοπές, αλλά αντί να πετάξουν ταξίδευαν με αυτοκίνητα ή RV Σε ορισμένες περιοχές, διάβασα, οι πωλήσεις RV αυξήθηκαν κατά 170%. Μαζίστηκα—σε ασφαλή απόσταση—με επισκέπτες που περνούσαν, τρώγοντας σαλάτα με μια παλιά φίλη και το αγόρι της που κάνανε κατασκήνωση καθ’ οδόν από το Όστιν προς τη Μισούλα και περπατούσα στο τοπικό πάρκο το σούρουπο με έναν πρώην μαθητή και τον σύντροφό του. Κάποιοι φίλοι αναγκάστηκαν να ταξιδέψουν – μια συνάδελφος οδηγούσε στην αντίπαλη χώρα για να βοηθήσει την αδερφή της με τα νεογέννητα δίδυμα, μια άλλη ανέφερε για τις διαμαρτυρίες – αλλά κυρίως νομίζω ότι οι άνθρωποι ήταν ανήσυχοι, πρόθυμοι να πάνε κάπου, οπουδήποτε, για να ξαναβρεθούν η κίνηση.

Από την πλευρά μου, απόλαυσα την απλή, σχεδόν ρετρό απόλαυση να περπατάω στους δρόμους με φίλους. Μου άρεσε να παίζω ξεναγός και να ανακαλύπτω ξανά τη γοητεία της γραφικής μικρής δυτικής πόλης μας μέσα από τα χαρούμενα μάτια τους. Αλλά και εγώ ήμουν ανήσυχη, βαριόμουν και λίγο αγχωμένη. Έτσι, τον Αύγουστο, ο σύζυγός μου και εγώ μπήκαμε στο φορτηγό του και ενωθήκαμε στο μεγάλο ρεύμα των ταξιδιωτών που διασχίζουν τη χώρα, οδηγώντας 850 μίλια από το Λίβινγκστον στο Λας Βέγκας και πίσω, λοξοδρομώντας στο Λος Άντζελες και σταματώντας στο Salt Lake City στο δρόμο μας. Δεδομένου ότι δεν είμαι κατασκηνωτής, ούτε καν μια παγκόσμια πανδημία δεν μπορεί να με κάνει, μείναμε σε φρέσκα ξεκαθαρισμένα ξενοδοχεία που αισθανόμασταν καθαρά και ασφαλή, καλυμμένοι όταν βγαίναμε από το αυτοκίνητο για να αγοράσουμε σνακ ή να αντλήσουμε βενζίνη. Καθώς περνούσαμε από τη Μοντάνα και το Αϊντάχο, τα οποία ήταν πνιγμένα από τον καπνό της πυρκαγιάς, εντόπισα πράγματι περισσότερο RV s και Airstreams από ό,τι είχα σε οποιοδήποτε προηγούμενο οδικό ταξίδι. Στη Γιούτα, καθώς έπεσε η νύχτα, είδαμε κίνηση από προφυλακτήρα σε προφυλακτήρα να σέρνεται μέσα και έξω από το Εθνικό Πάρκο Zion. Είδαμε επίσης πόση δουλειά κάνουν οι μικρές επιχειρήσεις και τα ξενοδοχεία για να προστατεύσουν τους θαμώνες τους ενώ προσπαθούν να παραμείνουν στη ζωή. Σε αυτό, η καρδιά μου έσπασε λίγο. Αλλά το να βρίσκομαι ξανά κοντά σε αγνώστους, να γνέφω αλληλεγγύη και να νιώθω αυτή τη γνώριμη αίσθηση της ρυθμικής κίνησης καθώς οι τροχοί χτυπούν τον αυτοκινητόδρομο από κάτω μου, ανέβασε επίσης τη διάθεση μου.

Φυσικά, ανεξάρτητα από το είδος του ταξιδιού που σχεδιάζετε αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πολλά ζητήματα που πρέπει να σταθμίσετε. Οι τοπικές επιχειρήσεις και οι οικονομίες χρειάζονται τα έσοδα από τον τουρισμό, αλλά οι τουρίστες, ακόμη και οι άγρυπνοι, μπορούν να φέρουν τον ιό και τα μικροσκοπικά αγροτικά νοσοκομεία κατακλύζονται εύκολα—όπως και τα παρθένα φυσικά τοπία, από απρόσεκτους, συχνά παράνομους κατασκηνωτές και τα σκουπίδια τους. Με μια ευρύτερη έννοια, ωστόσο, η συλλογική μας εκ νέου ανακάλυψη της Αμερικής, η μεγάλη ομορφιά και η βαθιά θλίψη της, μπορεί να μας βοηθήσει να νιώθουμε περισσότερη συμπόνια ο ένας για τον άλλον και να αποκτήσουμε μεγαλύτερο ρεαλισμό σχετικά με το ποιοι είναι οι Αμερικανοί συνάδελφοί μας και τι χρειάζονται. Πώς αλληλεπιδράτε με ένα άλλο άτομο, πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ που έχει ετοιμάσει για εσάς ή χειρίζεστε τα προσεκτικά περιποιημένα λαχανικά του σε μια αγορά αγροτών; και να μην δεις την ανθρωπιά τους; Ελπίζω ότι όλο αυτό το ταξίδι μέσα και προς την καρδιά της Αμερικής θα μας κάνει να κοιτάξουμε ψηλά, γύρω και πέρα ​​από τον εαυτό μας, για να δούμε τη χώρα μας με μεγαλύτερη διαύγεια και τους ανθρώπους της, τους ανθρώπους μας, με πολύ περισσότερη ενσυναίσθηση.

Condé Nast Traveller. .

Amanda Bacon of Moon Juice: A Clean Eater’s Guide to LA, Ο διεθνής τουρισμός στις ΗΠΑ έπεσε το 2017,, πώς το οδικό ταξίδι ανέκτησε τη φαντασία μας φέτος