10 Διευθύνσεις Ποιοτικού Οίνου στην Κωνσταντινούπολη Με το που πλησιάζει το φθινόπωρο, η παγωμένη μπύρα, η ρακή και τα κοκτέιλ θα αντικατασταθούν ξανά από το κρασί. Κρασί, το οποίο είναι απαραίτητο το φθινόπωρο και το χειμώνα. Φαίνεται να μας θυμίζει φύλλα που πέφτουν, ένα τζάκι που τρίζει, μια χιονισμένη Κωνσταντινούπολη, τη βροχή, την παρακολούθηση ταινιών και την ανάγνωση βιβλίων. Το κρασί, του οποίου η ιστορία είναι τόσο παλιά όσο και η ιστορία της ανθρωπότητας, διατήρησε πάντα τη σημασία του από την Αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, στις πιο ιδιαίτερες γωνιές της Κωνσταντινούπολης, έχουν ανοίξει όμορφα οινοποιεία ή μέρη όπου το κρασί είναι το πιο σημαντικό μέρος. Ας εξετάσουμε μαζί αυτά τα μέρη και ας μην μας πιάσουν απροετοίμαστοι για το φθινόπωρο. 🙂
Sensus Wine House: Το Sensus Wine & Coffee Galata σερβίρει στο Beyoğlu Kuledibi, το οποίο είναι ζωντανό όλες τις ώρες της ημέρας. Θα χαθείτε σε περισσότερα από 400 είδη κρασιού σε ένα μέρος που θυμίζει κελάρι. Αν θέλετε να αγοράσετε μια ποικιλία τυριών με το κρασί σας, μπορείτε να επιλέξετε το τυρί που θέλετε από το τμήμα τυριών και το κρασί σας από το ράφι και να το απολαύσετε στο μπαρ. Αυτό είναι ένα μέρος όπου θα εθιστείτε με την ενδιαφέρουσα και ιδιαίτερη διακόσμησή του, και τις νόστιμες ποικιλίες κρασιού και τυριού.
Hazzo Pulo: Hazzo Pulo Restaurant & Wine House, που βρίσκεται στο Beyoğlu, στην ιστορική συνοικία της Κωνσταντινούπολης, όπου μπορείτε να ακούσετε τον ήχο του τραμ και να νιώσετε τον εαυτό σας σε ένα παραμύθι. Αυτό το εκλεπτυσμένο μέρος εξυπηρετεί σε μια ιστορία 150 ετών με τις αυθεντικές γεύσεις και τις πλούσιες ποικιλίες κρασιού. Είναι το ζεστό σημείο συνάντησης ιδιαίτερα μεγάλων και χιονισμένων νυχτών του χειμώνα. Αυτό το ξεχωριστό μέρος κάνει τη διαφορά με τυριά και ορεκτικά, φρέσκα θαλασσινά, αυθεντικές γεύσεις από την ιταλική και τη σκανδιναβική κουζίνα, καθώς και άγνωστες γεύσεις από την κουζίνα της Ανατολίας. Στο Hazzo Pulo Restaurant and Wine House, το οποίο διαθέτει πλούσιο μενού με διακεκριμένα κρασιά από την Τουρκία και τον κόσμο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το σπέσιαλ Hazzo Pulo και το γλυκό μουριάς με κρέμα.

Viktor Levi Winehouse: Προσθέτοντας χρώμα στο Moda και ομορφιά στην ομορφιά του, το Viktor Levi Moda είναι σαν τον εκπρόσωπο χιλιάδων ετών οινικής παράδοσης στην Κωνσταντινούπολη. Αυτός ο ιδιαίτερος χώρος, που εξυπηρετεί με το ανανεωμένο του πρόσωπο στον ιστορικό χώρο, τραβάει την προσοχή με το πλούσιο μενού κρασιών του. Το οινοποιείο βρίσκεται σε ένα διώροφο αρχοντικό και διαθέτει βεράντα και μεγάλο κήπο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το πιάτο με κρασί από κεράσι και ανάμεικτο τυρί στο Victor Levi, το οποίο προσφέρει επίσης παραδείγματα από την παγκόσμια κουζίνα.
Vintro Wine House: Το Vintro Wine House είναι το υποκατάστημα στην πλευρά της Ανατολίας του Ιστορικού Οίνου Pano, το οποίο έχει χαραγμένο το όνομά του στο Beyoğlu. Το μέρος στο Suadiye θα κατακτήσει την καρδιά σας με την κομψή διακόσμηση, το πλούσιο μενού και τα υπέροχα κρασιά του. Το περίφημο Pano Wine House, που σερβίρει από το 1898 στο Beyoğlu, όπου χτυπά ο παλμός της Κωνσταντινούπολης, έχει μετακομίσει στο Vintro, αυτή τη φορά στο Suadiye, με την ίδια μαγείρισσα και τις ίδιες λιχουδιές. Μπορείτε να εμβαθύνετε ακόμα περισσότερο την κουβέντα επιλέγοντας ένα από τα δεκάδες κρασιά που θα συνοδεύσουν τη βαθιά κουβέντα και τα νόστιμα γεύματά σας με τον καλύτερο τρόπο.
Moda Terrace: Θα σας δώσει μια διαφορετική απόλαυση να πιείτε το κρασί σας στο Moda Terrace, ένα από τα πιο ξεχωριστά μέρη στη Moda, συνοδευόμενη από τη θέα των νησιών. Ειδικά αν χιονίζει και επικρατεί λίγη μελαγχολία στον αέρα, πάρτε μια ανάσα στο Moda Teras, ανοίξτε το κρασί σας, επιλέξτε ένα από τα πιάτα από τον πλούσια διακοσμημένο μενού και απολαύστε τη θέα.
Leb-i Derya Richmond: Το Leb-i Derya Richmond είναι ένα μέρος που θα σας απομακρύνει από τη φασαρία της οδού Istiklal και θα σας οδηγήσει στην ηρεμία. Ο χώρος, που φιλοξενεί μια μαγευτική θέα στην Κωνσταντινούπολη, φέρει ίχνη παγκόσμιας κουζίνας. Στον χώρο, που διαθέτει πλούσιο μενού κρασιών, μπορείτε να επιλέξετε το κρασί που θέλετε και να διακοσμήσετε το τραπέζι σας με ένα πιάτο ανάμεικτο τυρί. Οδός Ιστικλάλ»
Beylerbeyi Villa Bosphorus: Βρίσκεται ακριβώς στη μέση της θάλασσας, το πράσινο και τη θέα στο Βόσπορο, το Beylerbeyi Villa Bosphorus είναι ένα από τα μέρη που συχνάζουν όσοι θέλουν να απολαύσουν κρασί δίπλα στη θάλασσα. Πίνοντας το κρασί σας με τη θέα στο Βόσπορο θα σας χαρίσει μια διαφορετική απόλαυση στη Villa Bosphorus, η οποία διαθέτει πλούσιο μενού διακοσμημένο με καθημερινά φρέσκα ψάρια και ορεκτικά.
Kav Wine Boutique Teşvikiye: Φιλοξενώντας νόστιμα και ιδιαίτερα κρασιά, τα Kav Wine Boutiques εξυπηρετούν τους λάτρεις του κρασιού σε τέσσερις μεγάλες πόλεις. Το Kav Boutiques είναι ένα έργο που ξεκίνησε από την Kavaklıdere Winery A.Ş. για την εξυπηρέτηση της οινικής κουλτούρας στην Τουρκία. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το «Kocabağ Cabernet Sauvignon» στη μπουτίκ, η οποία διαθέτει ένα πλούσιο μενού κρασιών που αποτελείται από κρασιά από κάβα, ξένα και ντόπια κρασιά. Το Kav Butik είναι ένα ιδιαίτερο μέρος όπου μπορείτε να πιείτε το κρασί σας και να πάρετε μια ανάσα στο Teşvikiye, όπου κάθε γωνιά μυρίζει ιστορία.
Que Tal Tapas Bar & Cafe: Παρέχοντας υπηρεσίες σε ένα ιστορικό κτήριο που χρονολογείται από το 1800 στο Tünel, το Que Tal Tapas Bar & Cafe είναι ένα φιλικό περιβάλλον που φέρνει την κουλτούρα των «τάπας» στους Κωνσταντινούπολης. Το ζεστό κρασί, που είναι αρκετά καλό για να προκαλέσει τη γεύση σας, είναι νόστιμο. Αισθάνεται σαν φάρμακο, ειδικά το χειμώνα. Μπορείτε να επιλέξετε αυτό που θέλετε από το πλούσιο μενού κρασιών και να διακοσμήσετε το τραπέζι σας με επιλογές τάπας.
Isis: Το Isis Cafe, ένα από τα πιο πολύχρωμα μέρη στο Kadıköy, είναι μια από τις διευθύνσεις των οινόφιλων στο Kadıköy. Πρέπει οπωσδήποτε να καθίσετε στον χειμερινό κήπο αυτού του χαριτωμένου μέρους και να δοκιμάσετε το ζεστό κρασί που φτιάχνουν. Μπορείτε να καθίσετε σε αυτόν τον γοητευτικό κήπο, να διαβάσετε το βιβλίο σας και να πιείτε το κρασί σας, ειδικά όταν βρέχει και χιονίζει και μια ελαφριά μουσική παίζει στο βάθος.
Αν θέλετε να δικαιώσετε τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες στην Κωνσταντινούπολη, να δώσετε γεύση στις συχνές συζητήσεις με φίλους τις μεγάλες νύχτες και να σας ζεστάνετε όταν ο καιρός είναι παγωμένος έξω, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα ιδιαίτερα και όμορφα κρασιά στο τα μέρη που προτείνουμε.

Παραμυθένια Χωριά της Σμύρνης

Αυτές τις μέρες που η άνοιξη συνεχίζεται με όλο της τον ενθουσιασμό, μπορούμε να μαντέψουμε ότι πρέπει να ξεφύγετε από τη ζωή της πόλης και το άγχος. Στην πραγματικότητα, ενώ η συνάντηση με τη φύση και το φυσικό ήταν ένα όνειρο που είχατε στο μυαλό σας για πολύ καιρό, μπορεί τώρα να πεθάνετε για να πραγματοποιήσετε αυτό το όνειρο. Η Σμύρνη, μια από τις πιο δημοφιλείς στάσεις στη χώρα μας, σας προσφέρει όλα όσα ονειρευόσασταν εδώ και καιρό με τη ζωή του χωριού της, όχι το κέντρο της αυτή τη φορά. Αν είστε έτοιμοι, ας σας ταξιδέψουμε στα χωριά της Σμύρνης που θα σας ζεστάνει την καρδιά με τους ειλικρινείς ντόπιους, τα ζεστά σπίτια, τα πλακόστρωτα δρομάκια και πολλές ακόμα όμορφες λεπτομέρειες.

1 – Χωριό Bademli

Κατά τη γνώμη μας, το Bademli είναι ένα από τα μέρη όπου ταιριάζει περισσότερο η φράση «παράδεισος που περιμένει να τον ανακαλύψεις». Το χωριό, που συνδέεται με το Ντικίλι, μια από τις γοητευτικές συνοικίες της Σμύρνης, και βρίσκεται 10 χλμ. από το κέντρο της περιοχής, είναι ένα από τα μέρη που πρέπει να επισκεφτείτε μια φορά στη ζωή σας με την υπέροχη θάλασσα, τη θρυλική παραλία και τους φιλικούς ανθρώπους που ζουν στο η σκιά των ελαιόδεντρων. Όπως σε πολλές πόλεις του Αιγαίου, αν φύγετε από το Bademli χωρίς να κάνετε μια ευχάριστη συζήτηση με τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε ψαροταβέρνες, να βουτήξετε το ψωμί σας στο λάδι ζεντίν της περιοχής, να δοκιμάσετε το διάσημο σερμπέ του χωριού και να σταματήσετε στους υπέροχους κόλπους του, θα είστε πολύ λυπηρό να μας πεις.

Malena Boutique Hotel

Ξενοδοχείο Cumhuriyet Mah / Dikili / Σμύρνη 4.1

4,1 στους 5 βαθμούς

2 – Μπίργκι

Το Birgi, ένα γοητευτικό χωριό στην περιοχή Ödemiş, απέχει 110χλμ. από το κέντρο της πόλης της Σμύρνης. Με τα πέτρινα σπίτια με τα ξύλινα παράθυρα και τις κεραμοσκεπές, τους δρόμους στολισμένους με καταπράσινα δέντρα, αυτό το χωριό, όπου θα βρείτε τη γαλήνη που αναζητάτε και θα νιώσετε οι ίδιοι σε ένα ιστορικό ταξίδι, προσφέρει μια αξέχαστη ανοιξιάτικη διαδρομή. Καθώς περπατάτε στους δρόμους του Birgi, μπορείτε να τραβήξετε πολλές φωτογραφίες, να επισκεφθείτε το Αρχοντικό Birgi Çakırağa, το οποίο είναι ένα σημαντικό παράδειγμα ξυλουργικής και να βρείτε την ηρεμία που χρειαζόσασταν εδώ και πολύ καιρό.

Πανσιόν Dervisaga Konak

Πανσιόν Birgi Mah / Odemis / Σμύρνη

Τιμή διευκόλυνσης

03 Φεβρουαρίου 2023 τιμή δωματίου εισόδου

1200 TLΜετάβαση στην καλύτερη τιμή

3 – Sirince

Το Şirince, ένα παλιό ελληνικό χωριό στη συνοικία Selçuk της Σμύρνης, είναι ένας από τους πιο γοητευτικούς σταθμούς της χώρας μας, όπως και το όνομά του. Το χωριό, που αποτελεί σημαντική διεύθυνση για όσους θέλουν να ξεφύγουν από το πλήθος της πόλης χωρίς να λένε καλοκαίρι ή χειμώνα, φιλοξενεί αμέτρητους επισκέπτες όχι μόνο από τη χώρα μας αλλά και από πολλά μέρη του κόσμου. Ας πούμε ότι αυτή η κατάσταση δεν πρέπει να σας μπερδέψει, γιατί αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, το Şirince δεν μοιάζει καθόλου με πολυσύχναστους προορισμούς διακοπών. Αντίθετα, το χωριό είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα χωριά που μπορείς να δεις με τα διατηρημένα ελληνικά σπίτια, τα κρασιά από φρούτα, τα λιτά καταλύματα και τα χαριτωμένα μαγαζιά.

Πανσιόν Θεσσαλονίκης Sirince

Πανσιόν Sirince Mah / Selcuk / Σμύρνη 5

από 5/5 βαθμούς0232 532 06 99

Τιμή διευκόλυνσης

03 Φεβρουαρίου 2023 τιμή δωματίου εισόδου

850 TLΜετάβαση στην καλύτερη τιμή

4 – Χωριό Germiyan

Ας έρθουμε στο Germiyan Village, ένα από τα χωριά της Σμύρνης για να το χειροκροτήσουμε. Γιατί χειροκροτούμε αυτό το χωριό όρθιοι; Γιατί το Germiyan κατάφερε να γίνει το πρώτο Slow Food χωριό της Τουρκίας. Το συμβούλιο του χωριού συνεργάστηκε με την Ιταλία για 3 χρόνια για να συμμετάσχει σε αυτό το κίνημα, το οποίο στοχεύει στην προστασία του ντόπιου, από τα προϊόντα γρήγορου φαγητού και την υπεράσπιση των βιολογικών και παραδοσιακών τροφίμων. Επιπλέον, η Nuran Hanım, μια από τους κατοίκους του χωριού, έβαψε τους τοίχους με πολύχρωμα λουλούδια, κάνοντας το χωριό μη βρώσιμο. Η συμβουλή μας είναι να μην περιμένετε πολύ για να επισκεφτείτε το Germiyan Village, ξεκινήστε να σχεδιάζετε τώρα.

Ionic Hotel

Ξενοδοχείο Alacati / Τσεσμέ / Σμύρνη 4.8

4,8 στους 5 βαθμούς0232 532 06 99

Τιμή διευκόλυνσης

03 Φεβρουαρίου 2023 τιμή δωματίου εισόδου

850 TLΜετάβαση στην καλύτερη τιμή

5 – Ουζμπεκικό χωριό

Το Uzbek Village, ένα χωριό στην Urla, ιδρύθηκε από μετανάστες από το Ουζμπεκιστάν, όπως υποδηλώνει το όνομά του. Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα του χωριού είναι ότι βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα και έχει τα χαρακτηριστικά μιας ψαράδικης πόλης. Το ψάρεμα, που είναι και ο βιοπορισμός τους, έχει φέρει τις πιο γνωστές ψαροταβέρνες του χωριού. Αν και η ιστορία του χωριού δυστυχώς δεν είναι πλήρως γνωστή λόγω της καταστροφής εγγράφων σε μια πυρκαγιά στο κυβερνητικό σπίτι πριν από χρόνια, μπορείτε ήδη να αισθανθείτε ότι βρίσκεστε σε έναν ιστορικό οικισμό μόλις μπείτε μέσα.

Ξενοδοχείο Bonjourla

Ξενοδοχείο Cesmealti / Urla / Σμύρνη 4.9

4,9 στους 5 βαθμούς0232 532 03 38

Τιμή διευκόλυνσης

03 Φεβρουαρίου 2023 τιμή δωματίου εισόδου

699 TLΜετάβαση στην καλύτερη τιμή

6 – Μορντογάν

Μια άλλη αλιευτική πόλη της Σμύρνης είναι το Mordoğan. Το Mordoğan, μια πολύ μικρή αλλά γοητευτική πόλη, έχει γίνει πρόσφατα ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς διακοπών. Η πόλη πήρε το όνομά της από την υπέροχη ανατολή και τη δύση του ηλίου, καθώς και από 70 είδη μωβ λουλουδιών. Σε απόσταση 80 χλμ. από το κέντρο της πόλης της Σμύρνης, το Mordogan προσφέρει στους επισκέπτες του μια μοναδική ταξιδιωτική ευκαιρία, ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι, με τα ψαροταβέρνα, τις καφετέριες και τη μαγευτική θάλασσα.

Mordogan Hotel & Restaurant

Hotel Mordogan / Karaburun / Σμύρνη 0232 532 03 38

Τιμή διευκόλυνσης

03 Φεβρουαρίου 2023 τιμή δωματίου εισόδου

699 TLΜετάβαση στην καλύτερη τιμή

7 – Barbaros Village

Το Barbaros Village, ένα μοναδικό χωριό, είναι η επόμενη στάση μας. Το χωριό, που συνδέεται με την περιοχή Urla της Σμύρνης, δεν είναι μόνο ένα φυσικό θαύμα, αλλά και από μόνο του. Για να προστατεύσει τις δικές του παραδοσιακές αξίες διοργανώνεται μέσα στο σώμα του το Barbaros Hole (Scarecrow) Festival. Σε αυτό το πανηγύρι, που θυμίζει στους κατοίκους του χωριού ότι είναι ώρα για τη γεωργία, οι κάτοικοι της περιοχής φτιάχνουν τα δικά τους σκιάχτρα και τα εκθέτουν στο κέντρο του χωριού. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών, προκύπτει μια μαγευτική εικόνα. Το φεστιβάλ, που φέτος θα διεξαχθεί στις 19-20-21 Μαΐου, αξίζει να το δείτε από κάθε άποψη.