Το Kauai είναι ένας παράδεισος στη Γη — Δείτε τι πρέπει να κάνετε όταν είστε εκεί

Λίγα μέρη στη Γη διαθέτουν την υπέροχη ομορφιά του Καουάι της Χαβάης. Οι παραθεριστές με το βλέμμα τους στη χρυσή άμμο και το νερό του Ειρηνικού θα βρουν καταφύγιο στις ακτές του Kauai και το νησί της Χαβάης είναι καλά εξοπλισμένο με εστιατόρια, θέρετρα και παραλίες που εντυπωσιάζουν, ειδικά δεδομένης της απομονωμένης φύσης του προορισμού.

Οι ταξιδιώτες που επιδιώκουν να πάνε πέρα ​​από την επιφάνεια θα ανταμειφθούν περαιτέρω με έναν θησαυρό εμπειριών που εμπνέουν και συναρπάζουν: η γεωλογική και πολιτιστική ιστορία του Kauai είναι πλούσια και το βροντερό τοπίο, οι καταπράσινοι καταρράκτες και ο πνευματικός πυρήνας μπορούν να κάνουν το ταξίδι μιας ζωής .

Το νησί ζωντανεύει κάθε πτυχή του ταξιδιού που επιθυμώ, γι’ αυτό και έχω επιστρέψει στις ακτές του πολλές φορές από την πρώτη μου επίσκεψη πριν από τέσσερα χρόνια. Εάν είστε αρκετά τυχεροί να κατευθυνθείτε σε αυτόν τον παράδεισο, εδώ είναι ένας οδηγός Kauai, Hawaii για να βεβαιωθείτε ότι θα ζήσετε τι έχει να προσφέρει το νησί.

Άφιξη με μια πτήση εμπνευσμένη από τη Χαβάη

Από όλες τις πτήσεις μου προς το Καουάι, η πιο βολική και χαλαρωτική ήταν με την Hawaiian Airlines. Το δρομολόγιο της αεροπορικής εταιρείας από τη Νέα Υόρκη προς τη Χαβάη είναι απευθείας, γεγονός που καθιστά απρόσκοπτη την άφιξη στα νησιά. Για να φτάσετε στο Kauai, θα χρειαστείτε μια γρήγορη στάση και πτήση 40 λεπτών από τη Χονολουλού.

Στην business class της Hawaiian Airlines —αν μπορείτε να το ταλαντεύσετε— η 11ωρη διαδρομή δεν γίνεται απλώς άνετη, αλλά και απολαυστική. Επίπεδα καθίσματα, κλινοσκεπάσματα σχεδιασμένα από Χαβάη και ευγενικό προσωπικό δίνουν τον τόνο για μια πτήση εμπνευσμένη από την κουλτούρα και τη φιλοξενία της Χαβάης. Είναι ένα ιδανικό ταξίδι για μετάβαση σε λειτουργία νησί.

Ξεκινήστε με ένα mai tai πριν μεταβείτε σε ένα αξιέπαινο γεύμα αεροπορικών εταιρειών τεσσάρων πιάτων που τονίζεται με στοιχεία της Χαβάης και έχει σχεδιαστεί από σεφ της Χαβάης. Η χαλαρωτική μουσική Aloha, οι ζεστές πετσέτες και ένα μεγάλο μενού ψυχαγωγίας καταπολεμούν το στίγμα μιας πτήσης χωρίς Wi-Fi. Αυτό αποδείχτηκε εύκολο για μένα, καθώς θεωρώ ότι το Wi-Fi του αεροπλάνου είναι περισσότερο στρες παρά ευκολία, ειδικά σε πτήσεις που διασχίζουν τον ωκεανό.

Διακοπές στη νότια ακτή ενώ εξερευνάτε την άγρια ​​δύση

Το Kauai, αν και σχετικά μικρό, χωρίζεται σε ξεχωριστές περιοχές με προσαρμοσμένη γοητεία. Η νότια ακτή, στην οποία μπαίνετε μέσα από ένα τούνελ με δέντρα, αποτελεί βασικό στοιχείο της σκηνής των διακοπών του νησιού. Είναι επίσης ένα άνετο μέρος για να ξεκινήσετε τις περιπέτειές σας στην απόκρημνη Δύση, όπου βρίσκεται το φαράγγι Waimea και η ακτή Napali.

Μείνετε και δειπνήστε σε ένα από τα καλύτερα του κόσμου του T l

Οι πόθοι για την παραλία, την πολυτέλεια και τις ανέσεις θα ικανοποιηθούν στο Koa Kea Resort. Το ακίνητο, το οποίο κατέλαβε την τρίτη θέση πέρυσι στα Travel Leisure’s World’s Best Awards για τη Χαβάη, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα φιλοξενίας στον Ειρηνικό. Όσοι επιδιώκουν να επωφεληθούν από την αισθητική της Χαβάης θα πρέπει να κάνουν κράτηση για μια σουίτα μπροστά στον ωκεανό με υπνοδωμάτιο, σαλόνι και μπαλκόνι εμπνευσμένο από το lanai που δίνει στους επισκέπτες μια θέση στην πρώτη σειρά για τα εμβληματικά ηλιοβασιλέματα και τα σέρφερ κύματα του Poipu.

Το Koa Kea φιλοξενεί επίσης ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της περιοχής, το Red Salt, το οποίο διευθύνει ο σεφ Noelani Planas από το Kauai. Τα παράθυρα του εστιατορίου έχουν θέα στους φοίνικες και τον Ειρηνικό, ενώ ο απλοϊκός αλλά κομψός σχεδιασμός δημιουργεί μια ατμόσφαιρα ιδανική για κάθε τραπεζαρία. Η κουζίνα του σεφ Planas, με την έγχυση των υλικών της Χαβάης, ταιριάζει καλά με τη σύγχρονη αμερικανική λάμψη.

Οι επισκέπτες θα είναι εύκολο να χαλαρώσουν και στο Koa Kea. Κάντε μια βουτιά στα θέρετρα με επικαλυμμένη πισίνα με βράχους λάβας ή κάντε κλωτσιά στα νυχτερινά πυρκαγιά που βρίσκονται κάτω από έναν έναστρο ουρανό. Το σπα προσφέρει επίσης ενδιαφέρουσες θεραπείες, όπως το Ho’ala Kauai Coffee Scrub Wrap, το οποίο δίνει ένα νεύμα στην ακμάζουσα βιομηχανία κόκκων καφέ του Kauai.

Πού να φάτε στη νότια ακτή

Η πολυσύχναστη τουριστική σκηνή του Πόιπου έχει δημιουργήσει μια ποικιλία από γαστρονομικές ιστορίες. Ένα από τα αγαπημένα μου σε αυτήν την περιοχή είναι το Makai Sushi Bar, το οποίο βρίσκει το σπίτι του στην αγορά Kukuiula, μια από τις μοναδικές μαμά και ποπ κατάστημα του Kauai που έχει απομείνει. Το μικρό περίπτερο, το οποίο λειτουργεί από τον σεφ Matthew Oliver, μοιράζει ρολά και μπολ με ψάρια υψηλής ποιότητας σε έναν απροσδόκητο χώρο. Μη χάσετε το πιάτο με την υπογραφή τους, το Gorilla Bowl ή τη δική μου παραγγελία ρολό: Αχί τόνος, βασιλικός σολομός και αβοκάντο με τα έργα.

Μια γρήγορη βόλτα έξω και θα έρθετε πρόσωπο με πρόσωπο με τον Waikomo Shave Ice, που ανήκει στον αδερφό του Chef Matt, Thomas Oliver. Ο πάγος ξυρίσματος μάνγκο και φράουλας του περιπτέρου με κρέμα καρύδας ξεχωρίζει από τις εμπειρίες μου στο shave ice στο νησί.

Οι ταξιδιώτες που αναζητούν γραφικές γευστικές εμπειρίες στη νότια ακτή θα πρέπει να κάνουν κράτηση τόσο στο Plantation Gardens όσο και στο The Beach House.

Κάθε εστιατόριο προσφέρει διαφορετική αισθητική που αρέσει στον ωκεανό και τον κήπο του Kauai. Το Plantation Gardens, που βρίσκεται στους ιστορικούς κήπους Moir, είναι μια αναζωογονητική εμπειρία με ρίζες στη βοτανική αισθητική και κουζίνα (δοκιμάστε τη λεβάντα piña colada!) Ενώ χάνεστε στα ζωηρά χρώματα του λουλουδιασμένου περιβάλλοντος σας, θα απολαύσετε ένα μενού που εστιάζει σε μεγάλο βαθμό σε τοπικούς πόρους. Δοκιμάστε τα επώνυμα θαλασσινά lau-lau που αντικαθιστά το εκλεκτό ψάρι, τις γαρίδες και τα χτένια αντί του παραδοσιακού χοιρινού.

Το Beach House είναι καλύτερα να το επισκεφτείτε κατά τις ώρες του ηλιοβασιλέματος, δεδομένης της τοποθεσίας του δίπλα στη θάλασσα. Ξεκινήστε με το διάσημο Monkeypod mai tai τους, το οποίο στεφανώνεται με αφρό μελιού-λιλίκοι. Απολαύστε τα καταιγιστικά κύματα και τον ουρανό που αλλάζει χρώμα ενώ βυθίζεστε στα αγαπημένα σας, όπως αυγά αστακού, τραγανά τάκος ψαριών και νόστιμα λιγκουίνια θαλασσινών.

Εξερευνήστε το Grand Canyon του Ειρηνικού

Αν και η όψη των διακοπών του Νότου είναι δελεαστική για να χαθείτε, φροντίστε να ξεκινήσετε μια περιπέτεια Kauai στη Δύση. Εκτός από το Napali, το οποίο μπορεί κανείς να δει πλήρως μόνο με βάρκα ή αεροσκάφος, η δυτική πλευρά είναι διάσημη για το τερατώδες φαράγγι Waimea. Το φυσικό θαύμα με βάθος 3.600 ποδιών είναι μια σκηνή που προκαλεί δέος. Θαυμάστε το εντυπωσιακό τοπίο που είναι πλημμυρισμένο με καταρράκτες, κόκκινη ηφαιστειακή βρωμιά και έντονες πράσινες αποχρώσεις που κυλούν κατά μήκος της επιφάνειας. Είτε απλά σταματήσετε στην επιφυλακή για να δείτε, είτε βρείτε μια πεζοπορία που είναι κατάλληλη για το σετ δεξιοτήτων σας είτε απλώσετε μια κουβέρτα για πικνίκ για να χαλαρώσετε, το Waimea Canyon είναι ένα απαραίτητο κομμάτι για να επισκεφθείτε το Kauai (και είναι επίσης δωρεάν).

Πάρτε ένα ATV μέσα από το αγαπημένο σετ ταινιών του Χόλιγουντ

Στην περιοδεία ATV του Kipu Ranch Adventure, θα απολαύσετε μια γραφική διαδρομή με γνώμονα τη γνώση. Η εκδρομή βάζει τα τιμόνια ενός ATV απευθείας στα χέρια των επισκεπτών, ενώ τους οδηγεί σε μια ποικιλία από γραφικές επιφυλακές γύρω από το ράντσο. Είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί αυτή η χώρα επιλέγεται σταθερά από την ελίτ του Χόλιγουντ ως το σκηνικό για διάφορες υπερπαραγωγικές ταινίες. Καθ’ όλη τη διάρκεια της περιήγησης, οι ξεναγοί εμβαθύνουν στην ιστορία της αιώνων ιδιοκτησίας και πώς συνδυάζει την κληρονομιά του Kauai τόσο στο παρελθόν όσο και στο παρόν. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να γίνουν περιπετειώδεις και να δουν τα αξιοθέατα με άνετο, προσιτό ρυθμό.

Θαυμάστε την εμβληματική ακτή Napali του Kauai by Sea and Air

Ο ταξιδιώτης που δεν κοίταξε ποτέ το Napali δεν έχει δει ποτέ πραγματικά τον Kauai. Ως το παλαιότερο από τα νησιά της Χαβάης, η εμβληματική Δυτική Ακτή του Καουάι υπερβαίνει τη φυσική ομορφιά, αποτελώντας μια οπτική απόδειξη της ιστορίας της δημιουργίας του νησιού και της εξέλιξής του στο σήμερα.

Κρουαζιέρα δίπλα σε άγρια ​​δελφίνια και φάλαινες καθώς οδηγείτε στην ακτή

Μια βόλτα με βάρκα στο Napali αναδεικνύει το μεγαλείο και τη δύναμή του βάζοντάς σας στους πρόποδες της κολοσσιαίας παρουσίας του. Πήδηξα σε μια βάρκα με τη Makana Charters για μια εις βάθος περιήγηση στην ακτή. Η εταιρεία, η οποία ανήκει και λειτουργεί από τον τοπικό Κάιν Ρόμπινσον του Kauai, ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τη δημιουργία μιας διασκεδαστικής, αυθεντικής εμπειρίας με αφήγηση της Χαβάης.

Κατά τη διάρκεια της βόλτας μας με το σκάφος οδηγήσαμε τα κύματα στην καρδιά του Napali, αποσπώντας μια εντελώς νέα εκτίμηση για το νησί. Η θαλάσσια ζωή είναι άφθονη στα νερά των ακτών. Κατά τη διάρκεια της περιήγησής μας εντοπίσαμε έναν σφυροκέφαλο καρχαρία να πατάει στην επιφάνεια, να καβαλήσει δίπλα σε λοβούς από άγρια ​​δελφίνια και ακόμη και να γλεντήσουμε μετά από τις φάλαινες που παραβιάστηκαν.

Η εταιρεία προσφέρει μια ποικιλία μεγεθών εκδρομών, από 32 επιβάτες έως πολυτελείς ιδιωτικές ναυλώσεις. Όλα έρχονται εξοπλισμένα με μεσημεριανά γεύματα, ποτά και μια μεγάλη κατανόηση της γης και των νερών που πεζοπορήθηκαν κατά μήκος της περιήγησης.

Επαγγελματική συμβουλή: Σταματήστε στην αγορά Ishihara και πάρτε ένα poke bowl πριν από την περιήγηση με το σκάφος. Αποτελεί επίσης μια εξαιρετική ευκαιρία φωτογραφίας!

Ανεβείτε σε μια βόλτα με ελικόπτερο Doors Off για τη θέα στο Napali από ένα Eagle Eye

Οι πόρτες του ελικοπτέρου Jack Harter από την εκδρομή είναι απαραίτητο για όποιον θέλει να τολμήσει να κάνει μια πτήση ανοιχτού αέρα. Παρά το άγχος και τον φόβο μου για τα ύψη, έχω κάνει αυτή την περιοδεία δύο φορές και κάθε φορά δεν έχω νιώσει τίποτα λιγότερο από χαρά ενώ βρίσκομαι στον αέρα. Είναι παραδόξως ειρηνικό. Πετώντας κατά μήκος των ορεινών κορυφογραμμών του Kauai και πετάγοντας στα ύψη βαθιά στο φαράγγι Waimea δεν μπορεί να σας προετοιμάσει για την ανάδυσή σας στην ακτή Napali. Χωρίς πόρτες σημαίνει απαράμιλλη θέα της ισχυρής παρουσίας του.

Η βόλτα με πόρτες με ελικόπτερο είναι μια ιδανική εμπειρία για τους λάτρεις του τοπίου και όσους αναζητούν τη συγκίνηση. Αν και η ιδέα του να πετάς με ανοιχτές τις πόρτες φαίνεται τρομακτική, όλη η ωριαία διαδρομή είναι αρκετά εύπεπτη και στο τέλος θα είσαι ευγνώμων που το έκανες.

Lihue amp; The Royal Coconut Coast

Η East Side είναι αναμφισβήτητα η πιο στρατηγικά τοποθετημένη και ενεργητική από όλες τις ακτές του Kauai. Προσφέροντας άμεση πρόσβαση σε όλες τις κατοικήσιμες ακτές του νησιού, η περιοχή είναι γεμάτη από βιοτεχνικές επιχειρήσεις, πνευματικά καταφύγια και φυσική ομορφιά.

Απολαύστε υπέροχη θέα, παρακολουθήστε το Breaching Whales from a Infinity Pool και δειπνήστε στο αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι σε αυτό το θέρετρο

Το Timbers Kauai, αν και το νεότερο από τα θέρετρα του Kauai, είναι έτοιμο να είναι ένα από τα πιο επιθυμητά της Χαβάης. Το ακίνητο μπροστά στον ωκεανό άνοιξε το 2018 και διαθέτει εκπληκτικές σουίτες σε στιλ διαμερισμάτων που κυμαίνονται από δύο έως τέσσερα υπνοδωμάτια.

Κάντε τη διαμονή σας ακόμα πιο αξέχαστη στις μονάδες Kaiholo με εντυπωσιακή θέα στο μπλε του ωκεανού και στα καταπράσινα βουνά. Αυτά τα αξιοθέατα δημιουργούν μια ανεβασμένη εμπειρία φιλοξενίας, ειδικά όταν πλαισιώνονται από μπαλκόνια, πόρτες σε μέγεθος τοίχου και παράθυρα μπάνιου. Τα εσωτερικά σχέδια είναι κομψά και καθαρά, αποτίουν φόρο τιμής στην αισθητική της Χαβάης μέσα από δροσερά χρώματα, ωκεάνιες υφές και μοντέρνα απλότητα.

Το ακίνητο είναι με κάθε τρόπο μια καθηλωτική εμπειρία με πανοραμική θέα στο σουρεαλιστικό περιβάλλον του. Η πισίνα υπερχείλισης δύο επιπέδων και το εσωτερικό-εξωτερικό εστιατόριο του θέρετρου βρίσκονται σκαρφαλωμένα πάνω από τον Ειρηνικό με εκπληκτική θέα τόσο στον ωκεανό όσο και στον διάσημο Φάρο Ninini του Kauai. Τους χειμερινούς μήνες, οι επισκέπτες απολαμβάνουν ένα κάθισμα στην πρώτη σειρά για να παραβιάζουν τις φάλαινες στη μακρινή θάλασσα. Η πλησιέστερη παραλία του Timbers Kauai, το Καλαπάκι, βρίσκεται ένα μίλι μακριά και είναι επίσης σε θέα.

Οι λάτρεις του φαγητού θα εκτιμήσουν πολύ τη διαμονή τους εδώ, δεδομένης της απίστευτης λειτουργίας του Timbers Kauai από φάρμα σε τραπέζι. Η ιδιοκτησία του θερέτρου φιλοξενεί μια πλήρως λειτουργική φάρμα λαχανικών που παρέχει τα χόρτα στη μαγειρική της ομάδα. Το αγρόκτημα είναι ανοιχτό για επισκέπτες που μπορούν να επισκεφθούν μαζί με τον χειριστή Cody Lee Meyer του οποίου ο μεταδοτικός ενθουσιασμός λάμπει στις προσπάθειές του εδώ. «Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο πλεόνασμα ώστε να είμαστε σε θέση να παρέχουμε λαχανικά για όλα τα σχολεία στο Kauai», μου είπε καθώς οδηγούσαμε μέσα από χωράφια με μελιτζάνες, μαρούλια και βασιλικό.

Η κουζίνα που λαμβάνει το μπόνους διευθύνεται από τον σεφ Jafet Tellez. Η κουζίνα του στο εστιατόριο Hualani του Timbers Kauai βασίζεται στην έμπνευση από τη μεξικάνικη κληρονομιά του και τα τοπικά υλικά της Χαβάης. Το poke crown guacamole χρησιμεύει ως καλό παράδειγμα αυτής της σύντηξης. Εάν μένετε σε μια μονάδα, μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε το δείπνο του σεφ Jafet στη σουίτα σας. Εκμεταλλεύτηκα αυτό και επιδόθηκα σε μια γιορτή σερφ με χλοοτάπητα με μπριζόλα με φούστα chimichurri από Kauai, ψητές γαρίδες Kauai και ένα μείγμα λαχανικών που διαλέξαμε από το αγρόκτημα.

Πού να φάτε στην ανατολική πλευρά

Το φαγητό στην ανατολική ακτή είναι πλούσιο σε ποικιλομορφία με τα πάντα, από πολυτελή εστιατόρια μέχρι φορτηγά για φαγητό. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα μπουκάλι Kauai Juice Company, της οποίας τα ποικίλα προϊόντα δεν έχουν απλώς υπέροχη γεύση αλλά βοηθούν και στην υγεία. Προμηθεύονται όλα τα συστατικά για τους χυμούς ψυχρής έκθλιψης από το Kauai, αυτός είναι ένας φανταστικός τρόπος για να γευτείτε το νησί συγκεντρώνοντας ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά.

Όσοι αναζητούν ποιοτικές επιλογές για πρωινό και brunch θα πρέπει να καταφύγουν στο Art Cafe Hemingway, στο Kountry Kitchen ή στο Passion Bakery. Το Art Cafe Hemingway σερβίρει ένα εξαιρετικά επιμελημένο μενού φαγητού και καφέ σε έναν χώρο εμπνευσμένο από τις περιπέτειες του συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ (με την τέχνη να ταιριάζει!) Όσοι αγαπούν περισσότερο τα πιάτα πρωινού θα βρουν χαβανέζικα και αμερικανικά κλασικά στο Kountry Kitchen, του οποίου ο ταπεινός χώρος είναι εξαιρετικό για το πρωινό μετά. Το Passion Bakery, το οποίο είναι ένα πλήρως λειτουργικό κατάστημα ζαχαροπλαστικής και ψωμιού, φιλοξενεί επίσης απίστευτα σάντουιτς πρωινού. Η jalapeño-mozzarella είναι αυτή τη στιγμή ένα από τα αγαπημένα μου στον κόσμο.

Θα βρείτε επίσης εξαιρετικές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα στο East Side. Τα φορτηγά τροφίμων, μια δημοφιλής γαστρονομική κουλτούρα στο νησί, έχουν διάφορα φυλάκια στην ακτή της Καρύδας. Το Kapaa είναι ιδιαίτερα πλούσιο, με μια ολόκληρη αυλή και διάσπαρτα συνδετήρες παντού. Μην χάσετε 3 Girls Local Grill για μεσημεριανό γεύμα, Scorpacciata για ναπολιτάνικη πίτσα, Porky’s για χοιρινό χοτ ντογκ Kalua ή Al Pastor για tacos.

Το Pono Market, ένα ανεπιτήδευτο παντοπωλείο, μπορεί να έχει το καλύτερο poke του νησιού. Οι βίγκαν θα χαρούν το Eat Healthy όπου οι συνταγές με βάση τα φυτά ζωντανεύουν κάτω από το βουνό Sleeping Giant του Kauai. Και ένα από τα νέα παιδιά στο μπλοκ, το The Local, φτιάχνει επίσης μια δυνατή θήκη για μεσημεριανό γεύμα με δημιουργικές περιστροφές σε ταπεινά κλασικά και μια ενδιαφέρουσα επιμέλεια craft cocktails.

Τα δείπνα είναι το αποκορύφωμα της γαστρονομικής σκηνής της Coconut Coast. Το αγαπημένο μου εστιατόριο στο νησί είναι αναμφίβολα ο Hukilau Lanai, ο οποίος οδηγεί τη γραμμή άνεσης και πολυτελείας. Κλείστε ένα τραπέζι έξω λίγο πριν αρχίσει το ηλιοβασίλεμα. Θα απολαύσετε απαλή ζωντανή μουσική ενώ θα γευματίσετε με κλασικά, όπως ραβιόλια γλυκοπατάτας της Οκινάουα, νάτσος πόκε, γουόντον από αστακό και κατσικίσιο τυρί και λαζάνια λαχανικών αγροτών. Το JO2, αν και στερείται σκηνικής δύναμης, σερβίρει δυναμίτη, δημιουργική κουζίνα από τον σεφ Jean-Marie Gosselin. Το Bull Shed είναι μια ευγενής επιλογή εστιατορίου μπροστά στον ωκεανό, του οποίου οι επιλογές σερφ και χλοοτάπητα θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις των ψητοπωλείων.

Αν και η νυχτερινή ζωή στο Kauai είναι σπάνια, θα γαληνέψετε τις ανάγκες σας στο Rob’s Good Time Bar amp; Grill ή στο Kauai Beer Company. Το Rob’s Good Time Bar amp; Grill είναι ένα τοπικό αγαπημένο φαγητό σε στυλ μπαρ και μια πληθώρα από διασκέδαση, όπως βραδιές καραόκε, DJ και trivia. Το Kauai Beer Company είναι ένα πλήρως λειτουργικό ζυθοποιείο και εστιατόριο, του οποίου η χαλαρή αίθουσα ποτού είναι ιδανική για χαλαρή συνομιλία με τους ταξιδιώτες σας.

Παρακολουθήστε ένα Luau και ένα γλέντι για την παράδοση της Χαβάης

Ένα ταξίδι στη Χαβάη δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να παρακολουθήσετε ένα εορταστικό luau. Ο εορτασμός αποτελεί ένδειξη της κουλτούρας της Χαβάης μέσω πολιτιστικών εκθέσεων και ιστορικής κουζίνας. Επισκεφθείτε το Smith Family Garden Luau, μια οικογενειακή υπόθεση 50 ετών που λαμβάνει χώρα σε 30 στρέμματα βοτανικής ομορφιάς στην πολυπόθητη κοιλάδα του ποταμού Wailua. Το δείπνο πραγματοποιείται μετά από τελετή imu και σερβίρει στους επισκέπτες μπουφέ με κλασικά της Χαβάης, όπως χοιρινό Kalua, poi, τεριγιάκι κοτόπουλου, lomi σολομού και σαλάτα mac. Η παράσταση είναι ένας υπέροχος συνδυασμός θεατρικότητας, αυθεντικότητας και ψυχαγωγίας. Ανέφερα το open bar;

Πηγαίνετε πέρα ​​από τις διακοπές με μια πνευματική εμπειρία

Ο θρύλος λέει ότι το Kauai είναι μια πνευματική δίνη και η ενέργεια του τοπίου του δημιουργεί σίγουρα μια μυστικιστική ατμόσφαιρα. Στην πραγματικότητα, η Anahola είναι ένα μέρος όπου όλες οι ψυχές μπαίνουν στον κόσμο. Υπάρχουν πολλά μέρη σε αυτήν την πλευρά του νησιού που εξυπηρετούν τη βαθιά γαλήνη που αξίζει να αφιερώσετε χρόνο. Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που αυτοί οι ιστότοποι είναι ανοιχτοί στο κοινό, η τήρηση του ήθους κάθε ιστότοπου θα πρέπει να γίνεται σεβαστός.

Στα βουνά θα βρείτε το ινδουιστικό μοναστήρι Kauai. Ο χώρος καλλιέργειας είναι κατάλληλος με εκπληκτικούς χώρους ζούγκλας που κόβουν την ανάσα που διαθέτουν ακόμη και ένα δέντρο μπανιανών. Η πρωινή τελετή puja είναι μια καθηλωτική πολιτιστική εμπειρία που είναι διαλογιστική, χαλαρωτική και διορατική. Μετά από μια βόλτα, κατεβείτε το δρόμο προς το Ιερό Δάσος που καλύπτεται από δέντρα elaeocarpus ganitrus που γεμίζουν το έδαφος με ιερούς σπόρους Rudraksha. Είναι το μοναδικό στο είδος του στο δυτικό ημισφαίριο.

Επίσης, στην ανατολική πλευρά του Kauai υπάρχει μια ποικιλία από heiaus, με πιο αξιοσημείωτα τα Kukui Heiau και Hikinaakala Heiau. Αυτοί οι αρχαίοι ναοί της Χαβάης είναι σημαντικοί δείκτες της κουλτούρας της Χαβάης πριν από τη δυτική επαφή. Αν και ως επί το πλείστον αρχαιολογικό, η γη εξακολουθεί να είναι βαθιά ιερή για τους Χαβανέζους. Μια επίσκεψη σε οποιοδήποτε από τα λείψανα του ναού θα πρέπει να χαρακτηρίζεται με σιωπή, τήρηση και τήρηση των αναρτημένων κανόνων.

Πάρτε έναν σκύλο καταφύγιο σε μια εκδρομή στην παραλία ή στον κοιμισμένο γίγαντα

Συνδέστε μια καλή πράξη στο ταξίδι σας όταν επισκέπτεστε την Ανθρωπιστική Εταιρεία Kauai, η οποία δίνει νέο νόημα στην έναρξη ενός ταξιδιού. Σε μια προσπάθεια να βγάλουν τα σκυλιά από τα κλουβιά και να βγουν στον καθαρό αέρα, το καταφύγιο επιτρέπει τόσο στους επισκέπτες όσο και στους ντόπιους να λάβουν πιθανές διασώσεις σε μια «εκδρομή πεδίου».

Μπορείτε να φέρετε τον νέο σας φίλο στην παραλία ή ακόμα και να κάνετε πεζοπορία. Όσοι έχουν μέτρια εμπειρία πεζοπορίας θα πρέπει να κατευθυνθούν στο Sleeping Giant, ένα βουνό του οποίου η κορυφογραμμή μοιάζει με αυτή ενός τιτάνα που χουχουλιάζει. Το μονοπάτι είναι μια από τις ευκολότερες πεζοπορίες του Ανατολικού Καουάι και έχει πολλές γραφικές προοπτικές κατά μήκος της διαδρομής προς την κορυφή. Ή μπορείτε να το κρατήσετε χαλαρά σε μια από τις πολλές παραλίες της Coconut Coast, οι οποίες είναι συνήθως φιλικές προς τα σκυλιά.

Η Βόρεια Ακτή

Καθώς πηγαίνετε στη Βόρεια Ακτή, θα καταλάβετε γιατί το Kauai έχει κερδίσει το όνομά του ως Νησί Κήπου. Ως η πιο υγρή από τις περιοχές του Kauai, ο Βορράς ανθίζει με ζωηρά χρώματα, δημιουργώντας μια Εδέμ που έχει γίνει βασικό στοιχείο της αποκλειστικότητας και της πολυτέλειας στο νησί.

Μείνετε σε μια καταπράσινη παραθαλάσσια βίλα

Μια εξατομικευμένη διαμονή στο Kauai’s North μπορεί να επιμεληθεί εξ ολοκλήρου η Pure Kauai, μια εταιρεία που κατασκευάζει αποδράσεις στη Βόρεια Ακτή για τους πελάτες της. Τα ενοικιαζόμενα σπίτια ποικίλλουν ως προς την τιμή και το μέγεθος, αλλά όλα μοιράζονται την υπέρτατη αίσθηση του χώρου και την εξαιρετική ακρίβεια στις λεπτομέρειες. Μετά τη διαμονή σε θέρετρα κατά μήκος του Νότου και της Ανατολής, η διαμονή στο σπίτι ήταν μια ευπρόσδεκτη προοπτική για τη ζωή στο νησί. Κάθε σπίτι έρχεται εξοπλισμένο με έναν «οικοδεσπότη νησιού» που θα σας βοηθήσει με τα πάντα, από γνώσεις εκ των έσω μέχρι τη δημιουργία ανέσεων και εκδρομών.

Έμεινα στο Anini Beachfront Home, το οποίο καθόταν ακριβώς σε ένα απομονωμένο μέρος της παραλίας Anini. Τα όνειρα να αποκοιμηθείτε κάτω από τα κύματα που σκάρωναν στη Χαβάη ζωντάνεψαν και τα πρωινά πρόσφεραν πανοραμική θέα στην εκπληκτική πίσω αυλή του ακινήτου. Εμμένοντας πιστή στο αποκλειστικό πνεύμα του Βορρά, η εταιρεία έχει πρόσβαση στους πιο σεβαστούς τεχνίτες, σεφ και επαγγελματίες του νησιού.

Το τεράστιο πλήθος των διαθέσιμων υπηρεσιών περιλαμβάνει ένα ιδιωτικό μάθημα γιόγκα στο σαλόνι σας, τη φιλοξενία ενός ιδιωτικού λουάου στην αυλή σας ή την απόλαυση εκλεπτυσμένων γευμάτων μαγειρεμένα από ιδιωτικό σεφ. Επέλεξα το δεύτερο και απόλαυσα μαθήματα vegan μαγειρικής και γεύματα που ετοίμασε ο τοπικός σεφ του Kauai, Hollan Hamid, ο οποίος πηγαίνει από την Hollan Hawaii.

Έχει κάνει αρκετό όνομα για τον εαυτό της στον γαστρονομικό κόσμο του Kauai. Αφού ίδρυσε το Eat Healthy στο Kapaa, όπου οι συνταγές της εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, τώρα ετοιμάζει την κυκλοφορία του vegan βιβλίου μαγειρικής της που είναι επίσης φορτωμένο με συμβουλές για τον τρόπο ζωής. Ευτυχώς για μένα, είναι διαθέσιμη για ιδιωτικές συνεδρίες μαγειρικής αποκλειστικά με το Pure Kauai και έπρεπε να δοκιμάσω κάποια από τη νέα συνταγή της από το βιβλίο. Αν και δεν είμαι vegan, εντυπωσιάστηκα πολύ με το πώς κάθε πιάτο έκανε τον διακόπτη διατροφής χωρίς ραφές. Ζητήστε το βίγκαν πικνίκ της παραλίας Anini για μια εμπειρία εμπνευσμένη από τη Μποέμ.

Πού να φάτε στη Βόρεια Ακτή

Όταν τελικά αποφασίσετε να φύγετε από το σπίτι σας, το North Shore έχει μια μεγάλη ποικιλία από επιλογές φαγητού. Όσοι λαχταρούν να φτιάξουν υδατάνθρακες θα πρέπει να κάνουν ένα προσκύνημα στην Piazza, της οποίας η κομψή τροπική ατμόσφαιρα δημιουργεί έναν υπέροχο χώρο για να απολαύσετε πίτσα, ζυμαρικά και κρασί. Το showtopper εδώ, αρκετά ενδιαφέρον, ήταν οι επιλογές τους σε gelato, από τις καλύτερες που είχα ποτέ.

Το Dolphin, του οποίου η επιτυχία στο Hanalei οδήγησε σε μια νέα τοποθεσία Poipu, τροφοδοτεί τους επισκέπτες με φρέσκα σασίμι, fusion rolls και poke εξίσου. Μιλώντας τοπικά, η Hanalei Farmers Market είναι μια απόλαυση για όσους βρίσκονται στην περιοχή τα πρωινά του Σαββάτου. Χειροτεχνίτες, αγρότες και αρτοποιοί στήνουν κατάστημα σε μια περιοχή με καταιγιστική θέα στο βουνό.

Τα φορτηγά τροφίμων είναι επίσης άφθονα στην περιοχή Hanalei του Βορρά. Μπορείτε να βουτήξετε στις πλούσιες γεύσεις της Ινδίας στο Tumeric Cafe, να πάρετε ένα benedict με αυγά χοίρου Kalua στο πρωινό Saenz Ohana ή να γευματίσετε με συμπαγή γεύματα στο Trucking Delicious. Το Holey Grail Donuts που λειτουργεί μόνο τις Κυριακές, φτιάχνει όμορφα vegan ντόνατς τηγανισμένους σε λάδι καρύδας που δεν πρέπει να χάσετε.

Βόλτα με άλογο σε έναν αποκλειστικό καταρράκτη

Πηγαίνετε στη γη πάνω από ένα άλογο στο Princeville Ranch Adventures’ Waterfall Picnic Ride. Η περιοδεία περνάει τους αναβάτες στην ύπαιθρο του Βόρειου Καουάι πριν κατέβουν στον καταρράκτη του ράντσο. Η πρωταρχική εμπειρία ήταν αρκετά προσιτή, ακόμη και ως κάποιος που δεν έχει πάει ποτέ σε άλογο.

Μόλις φτάσετε στον καταρράκτη, ο οποίος είναι αρκετά αποκλειστικός για το ράντσο, θα έχετε αρκετό χρόνο για να απολαύσετε τη σκηνή. Η ξενάγηση περιλαμβάνει ένα μεσημεριανό πικ-νικ που θα σας τροφοδοτήσει για τη μικρή αναρρίχηση σε βράχο και τη διάσχιση καταρράκτη μπροστά.

Θαυμάστε τη φυσική ομορφιά του Βορρά

Η βόρεια ακτή του Kauai είναι γεμάτη παραλίες, από διακριτικά καταφύγια μέχρι υψηλού προφίλ. Οι επισκέπτες της παραλίας θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στις αναφορές σερφ για να διασφαλίσουν την ασφάλεια, ειδικά τους χειμερινούς μήνες.

Η παραλία Moloaa είναι ένα από τα πιο σκοτεινά και ανεκμετάλλευτα αμμώδη φυλάκια του νησιού που συνήθως οδηγεί σε πιο σπάνια πλήθη. Η γραφική παραλία ήταν η τοποθεσία για τα πρώτα επεισόδια του Gilligan’s Island. Ο κόλπος Hanalei και η επιφυλακή του κόλπου Hanalei προσφέρουν στους επισκέπτες της παραλίας γραφική θέα και εμπορική άνεση. Η παραλία Anini χαρακτηρίζεται από έναν κοραλλιογενή ύφαλο μήκους 2 μιλίων (ο μεγαλύτερος στη Χαβάη) που καταπραΰνει και ηρεμεί τις ακτές του Anini. Στον απόηχο της βροχής, είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να πιάσετε ένα μαγευτικό ουράνιο τόξο!

Το Takeaway

Είτε θεωρείτε το Kauai πνευματική δίνη, πολυτελείς διακοπές ή τροπική απόδραση, δεν υπάρχει αμφιβολία για το έντονα μοναδικό πνεύμα του νησιού. Ενώ το τοπίο και η φυσική ομορφιά αφηγούνται την ιστορία των πέντε εκατομμυρίων ετών ιστορίας του νησιού, οι δυναμικές επιχειρήσεις και οι τεχνίτες του δίνουν ζωή στον τόπο. Ανεξάρτητα αν ταξιδεύετε για περιπέτεια ή διακοπές, θα φύγετε από τις ακτές του αποκαλώντας το ένα από τα νέα αγαπημένα σας μέρη στη Γη.

Διακοπές σε νησί, Ιδέες για ταξίδια, Ξενοδοχεία Θέρετρα, Εστιατόρια